✨ Gracias, 2025. Bienvenido, 2026. ✨ Gracias, 2025, por todo lo vivido. Por lo bueno que nos hizo sonreír, por lo difícil que nos hizo crecer y por cada aprendizaje que nos dejó más conscientes, más humanos y más fuertes. Nada fue en vano: todo sumó, todo enseñó, todo nos trajo hasta aquí. Al cerrar este año, recordamos algo esencial: la vida no se transforma en los grandes momentos, sino en los pequeños gestos cotidianos, esos que parecen invisibles pero sostienen el alma. En la forma en que nos hablamos, en cómo cuidamos nuestro cuerpo, en la intención que ponemos incluso cuando el día no empieza como esperábamos. Cuando amanecemos con el famoso pie izquierdo, volvamos a lo sencillo, a lo que siempre funciona: 🌿 respirar hondo y tratarnos con amabilidad, 🤍 hacer una sola cosa con presencia y cariño, 🙏 agradecer algo real, por pequeño que sea. Así se recupera un día. Así se construye una vida con sentido. Gracias infinitas por acompañarnos este 2025, por la confianza, el apoyo, la entrega y el amor que ponen en este proyecto. Nada de esto existiría sin ustedes, sin esta comunidad que cree, siente y camina con propósito. ✨ Que el 2026 nos encuentre más presentes, más conectados con lo esencial y más fieles a lo que de verdad importa. Feliz año nuevo, que nunca nos falte lo simple, lo consciente y lo verdadero. ✨ #aquíyahora #agradecer #llevamealhuerto

Agradecer ❤️ valorar ⭐️ cuidar ☀️ estar presente aquí y ahora 🫂

🎄✨ HUELE A NAVIDAD ✨🎄 Hoy les dejo unos gofres navideños de avena y plátano 🧇🎄 De esos que, nada más empezar a prepararlos, huelen a Navidad en casa. A hogar calentito, a risas, a amor… y a momentos mágicos que se quedan plasmados con cariño en nuestra memoria. Esponjoso, aromáticos y perfectos para hacer con peques, apunta los siguientes ingredientes: 📝 Ingredientes (6–8 gofres) 🍌 1 plátano maduro con puntitos negros grande 🌾 100 g de harina de avena (o copos triturados) 🥚 1 huevo 🥛 120 ml de leche (almendras sin azúcares añadidos o vaca) ✨ 1 cdita de polvo de hornear eco ( los normales no, afectan negativamente a la microbiota) ✨ ½ cdita de bicarbonato alimenticio 🧂 1 pizca de sal Naranja o mandarina 1 chorrito y su ralladura 🥥 1 cdita de aceite de coco u oliva suave (opcional) 🎄 Especias navideñas 😊 🌿 canela al gusto 🌰 ¼ cdita nuez moscada 🌱 ¼ cdita jengibre en polvo ⭐ 1 pizca de clavo molido (muy poca) 🍊 Ralladura de naranja o mandarina (opcional pero brutal) 👩‍🍳 Preparación Machaca o bate el plátano hasta hacerlo puré. Monta los huevos y añade la leche y el aceite. Mezcla bien. Incorpora la avena, polvo de hornear, bicarbonato, sal y las especias navideñas. Deja reposar la masa 10–15 minutos tapada con un paño, este paso marca la diferencia. Calienta y engrasa ligeramente la gofers. ( yo Utilizo una de cerámica maravillosa) Cocina 4–6 minutos hasta que estén dorados, altos y con olor a Navidad. 🎁 Ideas de topping navideño 🍎 Manzana salteada con canela 🥜 Crema de almendras 🍫 Chocolate negro rallado 🍯 Un hilo de miel cruda, si tu peque tiene menos de dos años o estás embarazada, no le des miel y menos cruda 😊 #lasrecetasdehealthymama @llevamealhuerto

Volviendo a la cocina de las abuelas ❤️ 🧠 Caldo de huesos, fácily delicioso 6-8h El caldo de huesos es una fuente natural de aminoácidos funcionales como glicina, prolina y glutamina, implicados en la salud intestinal, la síntesis de colágeno y el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Aquí te dejo una receta muy fácil para hacer en casa, este caldo lo puedes tomas así solito o utilizar para la receta que desees ( ragú de carne, cremas, sopas, risotto), en @llevamealhuerto lo utilizamos en la salsa de las albóndigas Apunta la receta: Ingredientes: • 1–1,2 kg de huesos de alta calidad (carcasas de pollo cuello, patas, alas, articulaciones y cartílagos) • 2 L de agua Añade al agua fría con 1–2 cucharadas de vinagre de manzana o zumo de ½ limón (Deja reposar 20–30 min antes de encender el fuego). Facilita la extracción de minerales y colágeno. • 1 cebolla partida en dos • 2 zanahorias en trozos • 1 puerro o 2 ramas de apio ( o los dos 😊) • 2 dientes de ajo aplastados • 1–2 hojas de laurel • Sal marina solo al final, para colar el caldo. • Opcional: pimienta en grano, jengibre, cúrcuma. 👩‍🍳 Preparación (90% manos libres) 1. (Opcional pero top) Dorar los huesos 15 min en el horno a 200 °C para más sabor. 2. Poner todo en una olla grande y cubrir con el agua. 3. Llevar a ebullición, retirar la espuma si aparece. 4. Bajar a fuego medio-bajo y cocer 6-8 horas semi-tapado. 5. Colar, ajustar de sal y listo. Notas de la abuela 👵 • Si al enfriar gelifica, has triunfado (colágeno natural). • Opcional Añade hierbas frescas los últimos 10 min. • Para digestiones sensibles (gastritis), evita pimienta y usa jengibre suave. • Se conserva 3–4 días en nevera o 3 meses congelado. ➡️ El exceso de calor desnaturaliza proteínas y empeora textura. No te pases de 90 grados #caldodehuesos #lasrecetasdehealthymama

A G R A D E C E R ❤️ A cada persona que nos sigue y apoya el camino, gracias por elegirnos, por sentaros a nuestra mesa y confiar en una cocina sana, real y consciente, hecha con producto de calidad, respeto y mucho cariño. Gracias por disfrutar de los sabores que cuidamos, del ambiente que invita a parar, de la música que acompaña y de una forma de alimentarnos que busca bienestar y equilibrio. Y gracias, infinitas gracias, a mi maravilloso equipo. Por poner el alma en cada plato, por creer en esta misión de cuidar a través de la cocina y por hacerlo posible cada día. Este proyecto no sería lo que es sin vosotros ❤️

Repostería sana y deliciosa… La repostería tradicional suele elaborarse con harinas refinadas, grandes cantidades de azúcar y conservantes que no siempre sientan bien ni aportan valor nutricional. En Llévame al Huerto hacemos las cosas de otra manera: utilizamos ingredientes saludables y naturales, harinas integrales y también harinas de frutos secos, además de especias reales y tostadas que potencian el aroma y el sabor de forma auténtica. Nuestras recetas son bajas en azúcar, sin aditivos innecesarios y siempre adaptables según el alérgeno que necesites. Así que, si quieres disfrutar de un postre rico de verdad o celebrar un momento especial, pide nuestras tartas. Además de bonitas y deliciosas, están creadas para que te sienten mejor, cuidando tu bienestar sin renunciar al placer. ✨🍰 #lasrecetasdehealthymama #llevamealhuerto #tartasdecumpleaños

Si tienes un sueño persíguelo, mímalo, vívelo cada día y no lo dejes marchitar. Feliz fin del penúltimo mes del año.

Galletas de Navidad 🎄🎁 Aquí te dejo una receta muy fácil y deliciosa que puedes disfrutar haciendo en familia. INGREDIENTES • 1 ½ taza (150 g) de harina de avena integral • ½ taza (50 g) de almendra molida (da elasticidad a la masa) • 2 cucharadas de almidón de maíz (opcional pero ayuda a que corten perfecto) • 1 cucharadita de canela o este mix de especies de galletas de jengibre de @sparnatural • ¼ cucharadita de bicarbonato • 1 pizca de sal • 1 huevo • 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco • 1 cucharada de miel o sirope de dátil • 1 cucharadita de vainilla 🥣 PREPARACIÓN 1. Mezcla secos En un bol grande junta: Harina de avena + almendra + almidón + canela + jengibre + bicarbonato + sal. Mezcla bien. 2. Mezcla húmedos En otro bol bate: Huevo + mantequilla derretida + miel + vainilla. 3. Une las masas Vierte los húmedos sobre los secos y mezcla con una cuchara o las manos hasta formar una masa. Si queda muy pegajosa, añade 1–2 cucharadas más de harina de avena. Debe quedar suave, moldeable, tipo plastilina. 4. Reposa la masa Enfría 20–30 min en la nevera. Esto es clave para que los moldes salgan perfectos. 5. Estira y corta Pon la masa entre dos papeles de horno y estira con rodillo a 5–6 mm. Quita el papel de arriba y corta con moldes (arbolitos, estrellas, renos…). 6. Horneado • Horno 180°C, calor arriba y abajo. • 8–10 minutos. Retira cuando los bordes estén apenas dorados (se endurecen al enfriar). 7. Deja enfriar Importante para que cojan consistencia. ✨ Tip para decorarlas Chocolate negro y queso crema. Una cucharadita de cada y una cucharadita de eritritol - ponlo en una manga pastelera y dibuja ❤️🎄🎁#llevamealhuerto #lasrecetasdehealthymama #recetasfacilessanaydeliciosas

RECETA Masa de Pizza Saludable con Avena + Almendras + Kéfir Lo siento porque el vídeo no está demasiado currado… estoy viviendo aquí y ahora 🤍✨ Pero quería compartirles una receta súper fácil, sana y deliciosa, perfecta para ustedes y para sus niños. Una masa de pizza sin harinas refinadas, hecha con carbohidratos nobles de la avena integral, la fibra y grasas buenas de la harina de almendras, las proteínas del huevo, un toque de ajo en polvo, kefir para darle magia… y, sobre todo, mucho amor ✨🍕🥰 Ingredientes (1 pizza mediana): • 1 taza de avena integral molida o harina de avena • ½ taza de harina de almendras • 1 huevo • 3–4 cucharadas de kéfir natural (hasta lograr textura) • ½ cucharadita de ajo en polvo • ½ cucharadita de sal • ½ cucharadita de levadura química (opcional pero mejora el aire) • 1 cucharada de AOVE y pizca de sal Preparación: 1. Mezcla la harina de avena y la de almendras en un bol. 2. Añade el huevo, el ajo en polvo, la sal y la levadura ecológica ( no química, que puede alterar la microbiota) 3. Incorpora el kéfir poco a poco hasta formar una masa suave y manejable, no pegajosa. 4. Agrega el AOVE y amasa un minuto más. 5. Estira la masa entre dos papeles de horno hasta el grosor que te guste, usa un poco de harina de avena para que no se te peguen los dedos demasiado. 6. Pre-hornea 8 minutos a 180ºC. 7. Añade tus toppings saludables y hornea de nuevo 10–12 min. Queda crujiente por fuera, suave por dentro y súper nutritiva 🤤💚 Yo añadí y mi salsa barbacoa y queso cottage y parmesano. Y les encantó 😊❤️